银杏（Ginkgo biloba linn）是我国特有的珍贵树种，俗称白果，国家二级重点保护植物。中国是世界银杏的分布中心，其栽培历史达千年之久。银杏是邳州全国五大银杏基地之一。现有银杏成片园25万亩，是世界上最大的银杏成片园。 2000年邳州市被国家命名为"中国首批名特优经济林--银杏之乡"。2002年，被江苏省命名为"省级银杏森林公园"。银杏叶茶的色、香、形极似茶，但它是百分之百银杏鲜活绿叶制作而成。银杏叶是药，是中药，是国家卫生部认可的521种常用中药之一。银杏酮速溶冲剂（银杏速溶茶）中富含黄酮醇、苦内酯等多种药用成分。银杏速溶茶具有降血脂、降血压、降血糖、防治老年性痴呆、提高免疫力等作用，其药用价值已为世界公认。具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏酮速溶冲剂还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏速溶茶还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。常饮银杏茶，养生延年。
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